Un negocio formado por padres he hijos, formado en un principio en la parte baja de la isla, concretamente debajo del castillo de Playa Blanca. Que en un futuro se desplazaron a su ubicación actual, Haría, y que para recordar de donde viene siempre llevaran en su logo el castillo que los vio nacer.
Toda su gama de quesos esta presente a lo largo y ancho de la isla en diferentes puntos de venta, mercadillos o entrega a domicilio.