La Quesería Rubicon se encuentra en el pueblo de Femés. Lugar dónde la familia Reyes inició una tradición de elaboración de queso desde los años 60.
Cuenta con su propia ganadería para producir la leche de sus quesos.
Podrás encontrar quesos artesanales hechos con leche cruda de cabraen su propia tienda en el pueblo de Femés, además de otros productos locales con los que acompañar aun buen trozo de queso.